Repas Bistronomique

À la tête du restaurant Vins Paradoxe à Niort, Léa et Romain partagent leur amour du goût à travers une cuisine généreuse et raffinée, accompagnée d’une cave riche de plus de 70 références soigneusement sélectionnées.

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Leur cuisine, à la fois créative et ancrée dans le terroir, s'invite aujourd’hui dans nos suites, pour un dîner romantique à savourer en toute intimité, livré directement chez Doux Bleu Jeux.

Entrée, Plat & Dessert : 75€

Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 65€

 

-- Entrées --

 

- Le Vol-au-Vent

Coques et pétoncles, brunoise de légumes

 

Ou

 

- Le Kebab Miniature

Poulet mariné aux épices, oignons confits et radis noirs, sauce butternut façon sauce blanche

 

Ou 

 

- Le Foie Gras (Supp de 7€) 

Servi mi-cuit avec chutney du moment & pain au maïs

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-- Plats --

 

- Le Saumon

Pavé façon gravelax, cuit à l'unilatéral. Petits légumes de saison, beurre blanc à l'aneth

 

Ou

 

- Les Joues de Porc

Confites à la bière, servies avec une purée de potimarron

 

Ou

 

- Le Burger Vins Paradoxe (Supp 10€)

Haché de canard, oignons confits, Saint nectaire fermier, sauce au poivre vert  & frites maison

 

-- Desserts --

 

- Le Pain Perdu

Coulis caramel

 

Ou

 

- Le Cube

Confit et mousse de poire, sablé Crillon, coeur riz au lait & amande amère

 

Ou

 

- Les Fromages (Supp 7€)

Assiette d’une sélection de fromage de la Laiterie Gilbert